О рапсовом масле

Сравнение растительных масел

Сравнивая состав наиболее используемых растительных масел в Латвии, следует заметить, что именно рапсовое масло является наиболее полезным для нашего здоровья. Это богатый источник олеиновой кислоты, который отличается высоким содержанием омега-3.

Соотношение кислот омега-6 к омега-3 составляет 2:1 и является оптимальным с точки зрения нашего рациона. Ни в одном из других масел нет даже приблизительно такого соотношения, а самый худший результат в этом аспекте получило популярное подсолнечное масло.

Рапсовое масло имеет меньше всего вредных для нашего здоровья насыщенных жирных кислот. Очень слабые результаты в этом сопоставлении показало оливковое масло, которое повсеместно считается незаменимым!

Стоит отметить, что рапсовое масло также характеризуется высоким содержанием витаминов Е и К, растворимых в жирах, и провитамином А.