Здоровье

Ценные жиры в борьбе с повышенным давлением

Хотя существует целый ряд просветительных программ, подчеркивающих важность профилактики в поддержании сердца в хорошей форме, главной причиной смертности в Европе все еще остаются заболевания сердца и кровеносных сосудов. Серьезным заболеванием кровеносной системы является гипертензия, или повышенное кровяное давление, которое считается одним из главных факторов риска, способствующим возникновение атеросклероза. Полезные привычки, например, полноценное питание, позволяют снизить кровяное давление, а в долгосрочной перспективе – улучшить состояние сердца.

Гипертензия 
Гипертензия – это заболевание, которое особенно опасно, поскольку оно развивается почти бессимптомно. Отсутствие симптомов повышает риск того, что болезнь будет прогрессировать, но мы не будем этого знать и, соответственно, контролировать. А в случае гипертензии это может вызвать опасные осложнения. Один из главных шагов для профилактики гипертензии – регулярные проверки, позволяющие постоянно следить за состоянием своего здоровья и вовремя предотвратить болезнь.

Полноценное питание – условие для понижения кровяного давления
Чтобы предотвратить гипертензию и уменьшить ее симптомы, в первую очередь надо соблюдать принципы здорового образа жизни (физическая активность, жизнь без зависимостей). Существенной причиной возникновения гипертензии является неправильное питание. Рекомендуется позаботиться, чтобы питание было полноценным и включало питательные вещества, необходимые для организма. С точки зрения профилактики заболеваний сердца и сосудов, важная часть нашего рациона – так называемые хорошие жиры, которые ни в коем случае нельзя избегать. Необходимые организму ценные жиры – это незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, в т.ч. линолевая кислота (LA из группы омега-6) и альфа-линоленовая кислота (ALA из группы омега-3). Эти вещества эффективно уменьшают кровяное давление и уровень «плохого» холестерина. Надо отметить, что наш организм не может сам их синтезировать, а это означает, что получение ненасыщенных жирных кислот надо обеспечить с пищей. Замечено, что в Польше рыба и орехи недостаточно используются в питании, поэтому главным источником ценных жирных кислот являются растительные масла, из которых рапсовое масло содержит примерно до 10% омега-3 и 20% омега-6.

Оптимальное соотношение омега-6 и омега-3 важно для здоровья
Для здоровья важно не только необходимое количество жирных кислот в определенных продуктах, но и взаимный удельный вес омега-6 и омега-3. В традиционном рационе жителей Северной Европы жирных кислот LA гораздо больше, чем жирных кислот ALA, но с точки зрения профилактики заболеваний сердца и кровеносных сосудов желательно, чтобы преобладание омега-6 над омега-3 было гораздо меньше. Количество омега-3 в нашем питании недостаточно, поэтому трудно соблюдать рекомендуемые диетологами пропорции. Решением может быть рапсовое масло, в котором пропорция омега-6 и омега-3 равна 2:1 – такая же, как в традиционной средиземноморской диете, считающейся образцовой диетой для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Растительные масла, полезные для здоровья
Для полноценного питания, предназначенного для людей, которые страдают от заболеваний сердца и сосудов, характерно ничтожное количество насыщенных жирных кислот, ответственных за рост концентрации «плохого» холестерина. Насыщенные жирные кислоты содержаться в животных жирах (сливочное масло, свиной жир). Рекомендуется заменять насыщенные жиры, которых в питании жителей Западной Европы слишком много, на жиры растительного происхождения, что позволяет уменьшить уровень «плохого» холестерина. Среди растительных жиров выделяется рапсовое масло, которое единственное имеет оптимальное соотношение омега-6 и омега-3.

Рапсовое масло является также богатым источником растительных стеринов (фитостеринов), отвечающих за уменьшение количества «плохого» холестерина в организме.

Мероприятия по предотвращению гипертензии мы можем проводить сами. Регулярные проверки здоровья, здоровый образ жизни, а также полноценное питание – краеугольные камни профилактики заболеваний кровеносной системы. И поддержку в этом оказывает наше местное сырье – рапсовое масло, которое, будучи включенным в повседневный рацион, позволяет уменьшить кровяное давление и уровень холестерина. Из-за небольшого содержания насыщенных жирных кислот рапсовое масло считается самым лучшим маслом для людей с повышенным риском заболеваний кровеносной системы.