Здоровье

Здоровое питание для малышей старше года

Когда ребенку исполняется год, в восприятии родителей он часто вдруг из младенца превращается в маленького взрослого. По крайней мере, в отношении питания. Некоторые мамы в этом возрасте прекращают кормить милого малыша грудью и ставят перед маленьким человечком новые блюда. Но не следует забывать, что даже после того, как ему исполнился год, ребенок еще маленький – то, что у него появились зубки, вовсе не означает, что он готов к «взрослой» еде.

Когда ребенку исполняется год, в восприятии родителей он часто вдруг из младенца превращается в маленького взрослого. По крайней мере, в отношении питания. Некоторые мамы в этом возрасте прекращают кормить милого малыша грудью и ставят перед маленьким человечком новые блюда. Но не следует забывать, что даже после того, как ему исполнился год, ребенок еще маленький – то, что у него появились зубки, вовсе не означает, что он готов к «взрослой» еде.

Поэтому даже в возрасте старше года питание малыша должно быть полезным и тщательно продуманным, потому что маленькому организму необходима энергия и «сырье» для стремительного роста, а желудок у него еще маленький, и пищеварительные соки не настолько сильные, как у нас, взрослых. Поэтому в рацион надо включать то, что действительно нужно ребенку и не создает лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт.

Одна из главных ошибок в питании годовалых детей – избегать жиров, которые на самом деле жизненно малышам необходимы. Ознакомьтесь с объяснениями гастроэнтеролога по поводу этой и еще двух характерных ошибок в питании годовалых детей.
Начиная со второго года жизни ребенок должен ежедневно потреблять:


1) 500 – 600 г продуктов, богатых белками, в том числе свежее или кислое молоко, творог, рыбу, постное мясо, яйца. Продукты должны быть разнообразными, так как из различных продуктов белки усваиваются по-разному.

2) Для правильного развития зрения, нервных клеток и кожи чрезвычайно важны жиры. Но нельзя давать малышу жирные мясные блюда, поскольку его организм не в состоянии их полностью переварить, и они создают нежелательную нагрузку на пищеварение. Поэтому желательно ежедневно употреблять 20 мл или 2 чайных ложки растительного масла, которое содержит преимущественно ненасыщенные жирные кислоты. Особенно рекомендуется рапсовое масло, содержащее и жирорастворимые витамины А и Е, и чрезвычайно важные для правильного роста жирные кислоты омега-3, которых почти нет ни в оливковом, ни в подсолнечном масле.

3) Конечно, очень важны углеводы, поэтому ребенку надо давать блюда из зерновых, хлеб и, конечно, по возможности больше свежих фруктов, ягод и овощей. В весенний сезон прекрасен богатый железом и минералами ревень (конечно, в меру, потому что он может быть аллергеном и в больших количествах создавать нагрузку на почки!), а также местная зелень – зеленый лук, укроп, салаты и щавель.

4) Для укрепления костей необходим кальций, поэтому надо употреблять в пищу молочные продукты, но слишком большое количество свежего коровьего молока трудно переварить, и это вызывает запоры, к тому же оно блокирует всасывание железа (что может вызвать анемию). Поэтому в дополнение к свежему молоку надо давать также кисломолочные продукты – творог, кефир и йогурт, которые содержат также бифидобактерии, помогающие укреплять иммунитет.

Порции должны быть небольшими, но есть надо несколько раз в день – не менее четырех. Советуем соблюдать определенный режим и давать кушать в определенное время. Учтите, что организм полноценнее усваивает питательные вещества, если с утра вы будете давать те продукты, которые богаты белками и жирами, поскольку они находятся в желудке дольше и для их переваривания необходимо больше пищеварительного сока. А в послеобеденное время – молочные продукты, овощи и зерновые, которые легче перевариваются, поскольку во время сна пищеварительные процессы замедляются.